Nozze Ferragnez, due artisti palermitani protagonisti dell’evento dell’anno
Sagra del gelato Sicilia. Se esiste un paradiso dei golosi, si trova certamente in Sicilia. In questi luoghi, la tradizione pasticciera offre un’infinità di prelibatezze. Un esempio è il gelato rigorosamente artigianale, realizzato con prodotti freschi e del territorio.
A Palermo ogni anno si svolge un Festival interamente dedicato al gelato artigianale. Un evento dove è possibile degustare ed osservare i maestri gelatieri più qualificati.
Il Festival Sherbeth 2018 è ormai prossimo alla decima edizione. Un appuntamento che si rinnova nel centro storico del capoluogo e che si terrà dal 27 al 30 settembre. Una quattro giorni di gusto e cultura, che culminerà con l’ultima domenica del mese.
Tutti in gara per realizzare il miglior gelato artigianale. Interverranno ben 50 maestri gelatieri, provenienti da tutto il mondo. Ci sarà anche il Giappone, che nel corso della precedente edizione, si è aggiudicato l’ambito trofeo. Non mancheranno i rappresentanti più illustri di altre nazioni, quali Messico, Stati Uniti, centro Europa, Isole Cayman, Bolivia e Brasile.
Sagra del gelato Sicilia: grande attesa per conoscere il nuovo gusto inventato dal maestro palermitano Antonio Cappadonia
L’evento aperto a tutti, offrirà la possibilità di partecipare ai cooking show dei maestri gelatieri. In programma anche un talk con la partecipazione di docenti, esperti d’alimentazione e d’integrazione multietnica a tavola. Altri aspetti che saranno trattati: letteratura e sorbetti, intaglio di frutta e nuovi trend del gusto.
Tra i professionisti in gara, da segnalare il palermitano Antonio Cappadonia. Nell’occasione svelerà un nuovo gusto, da lui battezzato con il nome di “Procopio Cutò“, la cui ricetta sarà rivelata durante la serata di premiazione.
Per i più golosi, sarà un’occasione per conoscere da vicino i migliori esponenti a livello mondiale. Artigiani del gusto, capaci di stupire un pubblico sempre più vasto ed un’attenta giuria. Tra i punti di forza, creatività, ingredienti ed abbinamenti classici, ma anche bizzarri.
Innovazione e tradizione insieme. Un gelato artigianale dovrà rispondere a rigide caratteristiche, imposte dalla direzione tecnica. Alla base, la freschezza delle materie prime e della frutta, l’abbattimento di zuccheri e di grassi, l’assenza di preparati industriali.
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